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廚電市場步入“換擋期” 智能創新驅動行業發展

時間:2019-08-02 10:07:03

來源:食品機械設備網

作者:Mary

時下的廚電市場,不僅傳統廚電產品的功能在不斷豐富,還在不斷涌現出新的品類,以滿足消費者多元化的消費需求。從“買廚電”到“買享受”,消費者對廚房生活態度的轉變,促成了“廚房經濟”的飛速崛起,尤其是對于年輕的消費者來說,“享受烹飪”已經成為“時尚”。當前,國內廚電市場步入“換擋期”,智能化、多功能集成的新品類需求將成為廚電行業的新藍海。
 
  根據某網發布的數據顯示,2019年上半年,中國廚電市場零售額逼近160億元,但整體同比下降16%。不過,雖說第一季度傳統廚電產品如燃氣灶、微波爐、抽油煙機有不同幅度的下滑,但是洗碗機、電蒸箱、嵌入式一體機等新興廚電品類卻出現相對高速增長,這從側面體現廚電產業“更新換代”的機遇。另外,2019年住宅全精裝市場規模預計超300萬套,市場滲透率超過30%,也將為廚電帶來更大的增量市場。
 
  不同的消費者,因為居住環境、生活習慣、飲食習慣以及消費水平等不同,會對廚電產品提出不同的需求,特別是在智能化發展迅速的當下,品質理念的驅動下,智能化廚電產品需求會更加顯著。
 
  行業人士認為,隨著國家相關政策的大力扶持以及企業持續的創新投入,也將不斷推動廚電產業的蛻變升級,滿足消費需求,為行業贏得全新的發展機遇。
 
  與此同時,市場對廚電產品需求產生了顯著變化,高端化、智能化、全品類等趨勢顯著,對企業的智能廚電產品的研發能力提出了更高的要求。據悉,某廚企以智能而創新的水槽洗碗機,搭載了智能交互功能,可以為不同水果、蔬菜、海鮮等污漬定制清洗程序。例如海鮮的強力洗,青菜、楊梅的輕柔洗,清洗設計更安全,不產品不會造成損傷。
 
  據了解,有一企業早提出“AI中國AI時尚”的口號。從傳統的煙灶產品,到整體的廚房電器,該企業的廚電產品的智能化已經形成矩陣。再如,某廚企發布相關公告,擬打造智能廚房生態產業化項目,以智能工廠為依托,從廚電整體出發,發展高端技術和軟件開發,實現智能廚房。
 
  作為新一輪的動力和風口,智能化確實為行業帶來新的增長驅動力,并推動廚電產品全面智能化升級。其實,所謂廚電產品智能方面,也不是簡單的智能單品。
 
  比如單一化的煙機和燃氣灶已經不是當前主流了。產品功能的智能化、集成化、??榛?,才是未來的發展方向,諸如現在的集成灶,集成多種功能于一身,實現多種烹飪需求,空間得到充分利用,油煙高效吸收,更符合油煙凈化排放標準。
 
  總的來說,廚電企業想要極大限度滿足用戶需求,不僅要迎合智能化廚電市場發展趨勢,還要專注硬件技術創新,更要注重消費者的細分化需求,在功能、設計、實用性等方面全面升級,打造差異化產品,這樣才能更好地滿足不同消費者多樣化的需求。

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